Das Angebot von

Brasserie Winterholer

Brewer, Mushroom grower, Villenave-d'Ornon
Rémi Winterholer
Hallo, ich bin Rémi Winterholer vom Betrieb Brasserie Winterholer. Seit 2020 biete ich frische Produkte aus Villenave-d'Ornon in der Region Aquitaine.

Mein Betrieb

Rémi Winterholer brasse de la bière depuis 15ans. Ingénieur en agriculture, il est passionné de microbiologie et de botanique. En 2020, il crée la Brasserie Winterholer à Villenave d’Ornon, en Gironde.
Profondément engagée dans une logique de respect de notre environnement, Rémi souhaite que la brasserie adopte une économie circulaire.
Pour agir, la brasserie WINTERHOLER récupère et réutilise ses bouteilles, elle transforme ses co-produits en champignons comestibles bio. Egalement, elle multiplie du houblon et implante des houblonnières localement.

Adresse
90 chemin de Leyran
33140 Villenave-d'Ornon
2020
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Malt, houblon, levure

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a local farmer

I use organic ingredients

Secondary ingredients

Sucre

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from an EU supplier

I use organic ingredients

Other ingredients

Other ingredients : keine Angaben

Origin of other ingredients : keine Angaben

Features of the other ingredients : keine Angaben

Comments

Le malt provient de la Malterie Soufflet de Pithiviers, Le houblon acheté provient du Comptoire du Houblon, coopérative agricole alsacienne. Je multiplie et cultive également mon propre houblon. D'ici 2 ans j'espère être autonome au niveau de cette approvisionnement.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.