Domaine de l'Enregado
Son exploitation
J'ai crée le Domaine de l'Enregado en 2019. la production a débuté par du maraichage en Agriculture Biologique certifiée par Ecocert. Nous travaillons en Maraichage Sol Vivant. A partir de 2022, lors de la césure climatique, nous avons décidé d'adapter notre exploitation a la résilience climatique mais aussi a la résilience en eau. Nous avons développé de l'arboriculture tropicale : banane, goyave, papaye, fruit de la passion, figuiers de barbarie, grenade, avocat et une collection de plus de 100 agrumes. cette production a été certifiée en Agriculture Biologique et nous avons aussi obtenu le label FNAB pou notre engagement dans la protection de la Biodiversité de notre exploitation. Nos produits appartiennent au réseau " College Culinaire de France" pour leur qualité.
Les métiers et pratiques de Domaine de l'Enregado
20 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse
Use of organic fertilisers (manure), respect of biodynamic guidelines
The seeds I used are produce in my own farm
Organic seeds, farmer seeds
I don't process my products
Other ingredients : ikke uddybet
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Features of the other ingredients : ikke uddybet
Nous sommes en train de monter sur notre exploitation notre propre laboratoire de transformation vegetal.