Toute nouvelle champignonnière créé en 2022 à Villechenève. C'est une production artisanale de champignons avec le plus de diversité possible.
La productions des champignons est fait autant que possible avec des matériaux locaux ( paille, bois, drêches de bières...)
Number of species grown each year : ikke uddybet
Grown in basements
Use of fertilisers and organic plant protection materials
My ingredients come from a local farmer
Organic seeds
I don't process my products
Other ingredients : ikke uddybet
Ingredients coming from a local grower
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), handmade ingredients