Les 4 Saisons de la Morinerie
Son exploitation
Installés début 2020 en pleine zone urbaine (St Pierre des Corps), au plus près de nos clients, nous avons à cœur de produire une grande diversité de légumes & herbes aromatiques en agriculture biologique. Notre priorité, c'est le goût: nous choisissons les variétés d'abord en fonction de leurs saveurs, et les vendons nos légumes extra-frais (récoltés du jour) !
Nous aimons faire découvrir à nos consomm'acteurs tout au long de l'année des produits savoureux mais rares sous nos contrées: poire de terre, physalis, gingembre et curcuma, radis red misato, piment végétarien, feuilles de moutarde, scorsonères, ...
Pour produire et vendre nos 25 tonnes de légumes/an, nous sommes 3 permanents polyvalents: Jeanne et Guillaume, ensemble à la maison comme au travail, (elle plutôt chargée des ventes, lui plutôt de la production) et Julien (salarié en CDI), qui possède une précieuse expérience acquise chez de nombreux maraîchers; accompagnés par un-e saisonnier-e d'Avril à Octobre.
La préservation de la biodiversité faisant partie de nos objectifs, nous avons planté des arbres fruitiers et installé des refuges pour toutes les petites bêtes qui nous aident (nichoirs à mésanges et chauves-souris, perchoirs à rapaces, hôtels à insectes, tas de pierres pour reptiles ou hérissons, haies enherbées et arbustes pour insectes, maison à coccinelles, ruches, ..). C'est ainsi que nous faisons partie du programme "Des Terres et des Ailes" de la Ligue de Protection des Oiseaux.
Nous avons pensé notre ferme comme un lieu ouvert: nous proposons des visites pédagogiques, des chantiers participatifs, des portes ouvertes et un petit festival l'été.
La solidarité constitue également l'une de nos valeurs, c'est pourquoi nous donnons nos surplus et déclassés à une épicerie sociale de St Pierre des Corps (le Sac à Malices).
Tout le monde veut nos légumes ! Nous les vendons donc sur place, en AMAP, à des restaurants et traiteurs, et à des magasins et épiceries bio, dans un rayon de 10km maximum.
Le maraîchage bio suscitant de plus en plus de vocations, nous sommes enfin un lieu de formation puisque nous accueillons en permanence quelques stagiaires venus découvrir le métier ou se former afin de s'installer à leur tour.
Les métiers et pratiques de Les 4 Saisons de la Morinerie
70 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse
Integrated organic farming, use of fertilisers and organic plant protection materials, use of organic fertilisers (manure)
The seeds I used are produce in my own farm, My seeds come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, My seeds come from a non-EU supplier
Organic seeds, conventional seeds, farmer seeds
Production by a third party
The other ingredients involved are : huile d'olive biologique, sel marin
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles)
Nous produisons la quasi totalité de nos plants sur place à partir de semences biologiques exclusivement. Nous n'avons pas de tracteur et réalisons le travail du sol au motoculteur et l'entretien des cultures à la main, en utilisant le moins de paillage plastique possible. Nous n'utilisons aucun herbicide, et n'épandons que très rarement des fongicides (bouillie bordelaise) et insecticides ciblés.