Podere Infernuzzo di Baldi Nadia
Son exploitation
La nostra azienda si trova alle Ville frazione di Terranuova Bni, all'interno del parco naturale delle Balze. Coltiviamo ortaggi di stagione, alleviamo galline, coltiviamo erbe eromatiche e raccogliamo quelle spontanee alle quali il nostro terreno e' naturalmente vocato.
Essicchiamo queste erbe per insaporire i vostri piatti anche fuori stagione, oltre a frutti, peperoncini, pomodori, tisane decotti. Podere Infernuzzo e' un'azienda di modeste dimensioni ma e' la nostra casa la nostra terra e ci teniamo a difenderla dagli inquinanti e a tutelare il benessere dei nostri animali.
Les métiers et pratiques de Podere Infernuzzo di Baldi Nadia
8 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a forest, grown in a cold greenhouse
Use of organic fertilisers (manure), use of fertilisers and organic plant protection materials, respect of biodynamic guidelines
My ingredients come from a local farmer, The seeds I used are produce in my own farm, My ingredients come from a national supplier
Organic seeds, farmer seeds, conventional seeds, non-treated seeds
I use honey in my other products
Other ingredients : ikke uddybet
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Local ingredients (less than 150 miles), products from a certified production source
Essiccatura naturale