Bergerie de Porte Rouge
Son exploitation
Installés depuis 2011 à Levens, nous élevons une centaine de brebis laitières. 🐑🐑🐑❤️
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Nous proposons yaourts et flans au lait de brebis, fromages plus ou moins affinés et aromatisés, tomme et saucisson. Nous proposons également la pâte d'olive de notre ceuillette.
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Nous sommes officiellement certifié "Agriculture à Haute Valeur Environnementale" ✨ 🎉 ❤️ 🏅
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Ce signe distinctif de qualité concerne les pratiques vertueuses, entre autres sur la gestion des pâturages et le bien-être animal.
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L'équipe de la bergerie de porte rouge
Les métiers et pratiques de Bergerie de Porte Rouge
120 capi
Lacaune
Gli animali nascono in azienda
Allevamento all'aria aperta, allevamento al chiuso
Alimentazione a base d'erba o altri foraggi, impiego di vitamine ed integratori alimentari, alimentazione a base di cereali, alimentazione a base di alimenti trasformati (granulati, farine, panelli)
Proveniente da un fornitore italiano
Alimentazione senza OGM (secondo le dichiarazioni del produttore)
Curo solo in caso di malattia, curo preventivamente durante i periodi di rischio
Tipo di trattamento: ikke uddybet
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: ikke uddybet
Provenienza degli altri ingredienti: ikke uddybet
Ingredienti locali (-250km), ingredienti provenienti da una produzione certificata, ingredienti artigianali
Notre troupeau est élevé dans la tradition du pastoralisme avec l'estive dans la Tinée en été et aussi tout au long de l'année a proximité de la ferme sur les monts Arpasse et Ferion. Nous avons également des paturages sous nos ±200 oliviers. Tout le lait produit est transformé chaque jour par nos soins, directement sur place dans notre fromagerie.