Les produits de

Weichardt-Brot Demeter-Vollkornbäckerei

Baker, Berlin
Weichardt-brot Gmbh Yvonne Neumann
Weichardt-brot Gmbh Yvonne Neumann a démarré l'activité de Weichardt-Brot Demeter-Vollkornbäckerei en 1977. Son exploitation est située à Berlin, en Berlin.

Son exploitation

Weichardt-Brot – Herzlich Willkommen in der ersten Demeter-Vollkornbäckerei!

Liebe Kunden,

seit 1977 vermahlen wir unser DEMETER-Getreide täglich frisch und schonend auf unseren drei Sextener-Natursteinmühlen. Wir beziehen unser Getreide von kontrollierten und anerkannten DEMETER-Höfen, mit denen wir schon seit Anfang an zusammenarbeiten.
Wir verwenden nur 100 % Vollkornmehl und -schrot, selbst-gezogenen Sauerteig aus Backferment sowie Vollmeersalz. Wir backen im Steinofen und verarbeiten frische DEMETER-Butter und Blütenhonig aus kontrolliert biologischem Anbau und keinerlei chemische Zusätze. Für Hefegebäck verarbeiten wir frisch gezogene Biohefe.

Für hochwertige Qualität und köstlichen Genuss stehen wir mit unserem Namen.

Adresse
Mehlitzstraße 7
10715 Berlin
1977
Virksomheden blev etableret
25
fuldtids medarbejdere

Les métiers et pratiques de Weichardt-Brot Demeter-Vollkornbäckerei

Flours

It comes from a local farmer

I use special flour, I use organic flours

Other ingredients

Other ingredients : ikke uddybet

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer

Organic ingredients

Fermentation

I use natural yeast

Oven

I use a gas oven

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