GAEC OGIER
Son exploitation
L'exploitation de Claire et Lionel OGIER est située sur les hauteurs de Condrieu, dans le Parc du Pilat.
Nous avons deux élevages et transformons dans notre atelier :
310 000 escargots – de la reproduction jusqu'à la transformation (coquilles, croquilles, feuilletés et verrines)
Viande bovine de Blonde d'Aquitaine : Tous les animaux que l'on élève, sont nés sur notre ferme et exclusivement nourris par des fourrages et des céréales produites sur l'exploitation.
Les métiers et pratiques de GAEC OGIER
310000 animals
Helix Aspersa Maxima
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air
My animals have a diet based on processed food (granules, flour, pellets)
The food for my animals comes from a national supplier
I use GMO-free feed
Frequency of treatment of livestock : ikke uddybet
Type of treatment : ikke uddybet
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : beurre, persil, ail, echalottes...
My ingredients come from a national supplier
Products coming from conventional sources, Other ingredients are local (less than 150 miles)
Nous avons la particularité de faire naître nos escargots. Nous les élevons durant 5 mois et les cuisinons toute l'année puisque nous avons notre propre laboratoire.