Champignonnière de Bernazay
Son exploitation
Producteur en cave de champignons de Paris, Pleurote, Shii-také et Boule de Neige.
80 % de nos champignons sont vendus en circuit court.
Projet d'une construction d'un laboratoire pour transformer nos produits pour les consommer différemment et conserver plus longtemps ( velouté, champi apéro...)
Les métiers et pratiques de Champignonnière de Bernazay
4 species grown each year
Grown in basements
Crop care : ikke uddybet
My ingredients come from a national supplier
Type of plants or seeds : ikke uddybet
Production by a third party
Other ingredients : ikke uddybet
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Features of the other ingredients : ikke uddybet
La production en cave apporte une qualité supérieur du au tuffeau et a l humidité naturelle, culture raisonnée du au fait que l'on utilise pas de compost bio ,nous laissons nos champignons vivre et les cueillons a la demande et surtout a la main