La Brosse
Son exploitation
La Brosse est une micro ferme certifiée Bio, adhérente aux principes éthiques de la permaculture. Nous cherchons à atteindre un équilibre durable à la fois économique et environnemental.
Les changements climatiques sont de plus en plus prononcés, la situation économique plus tendue car notre nourriture vient de plus en plus loin et passe par de nombreux intermédiaires. On parle souvent maintenant de sécurité alimentaire.
Nos principales activités gravitent autour de la production légumière, fruitière et de plants. Nous avons une petite production avicole et cunicole. Dernièrement, nous avons un petit salon de thé, une boutique et sommes un refuge LPO.
Nous vendons nos produits depuis la propriété ou en circuit court indirect. Nous croyons fermement à l’accès pour tous à des produits bio, bon, abordables et locaux. Nos productions sont variées dans le but de faire découvrir des nouveaux produits.
Nous avons découvert la Ruche qui dit oui récemment et constaté des abeilles engagées. Nos productions sont variées dans le but de faire découvrir des nouveaux produits. On remarque que de nombreux produits ou variété ne se produisent plus. N’hésitez pas à nous en faire part.
Les métiers et pratiques de La Brosse
12 species grown each year
Outdoor cultivation
Respect of permaculture guidelines, Integrated organic farming, use of fertilisers and organic plant protection materials, use of organic fertilisers (manure)
My ingredients come from a national supplier, The seeds I used are produce in my own farm
Organic seeds
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : Divers en fonction des recettes. tous 100% Bio
My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, All the other ingredients I use are produced by myself
Organic ingredients, fair-trade ingredients, handmade ingredients
Le verger de la Ferme de La Brosse est encore jeune et commence à produire une variété de fruits divers, des petits fruits rouges aux cerises, pommes, poires, coings, sureau, etc... Une production plus importante de fraise pour 2021. Nous transformons une partie de notre production en confitures, gelées et compotes Bio.