DOMAINE JEAN-CHEVALLIER
Son exploitation
Exploitation familiale existante depuis 1850 à Mortagne-sur-Gironde. Nous réalisons toutes les étapes de fabrication de nos produits sur le propriété. Nous produisons du Pineau des Charentes (blanc, rouge et vieux), Cognac (Long-Drink, VSOP, XO), Vins de pays charentais (blanc et rosé) et du Jus de raisin (pétillant ou non).
Le domaine compte aujourd'hui env. 40 ha de vignes avec 6 cépages différents dont 4 cépages de raisins blancs : Colombard, Sauvignon, Montils, Ugni-blanc, et 2 cépages de raisins rouges : Cabernet franc, Merlot.
Nous travaillons les vignes suivant une agriculture raisonnée et répondons à l'AOC Pineau des Charentes et l'IGP Vin de pays Charentais.
Les métiers et pratiques de DOMAINE JEAN-CHEVALLIER
6 species grown each year
Outdoor cultivation
Use of conventional fertilisers, use of organic fertilisers (manure), use of chemical plant protection products
My ingredients come from a local farmer
Farmer seeds
I use honey in my other products
Other ingredients : ikke uddybet
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Features of the other ingredients : ikke uddybet
Tous nos produits sont élaborés sur la propriété par nos soins. Nous pratiquons une agriculture raisonnée sur nos vignes.