La Serpette
Son exploitation
3 ans après le projet d'un couple d'amis de reprendre l'activité de Saunier au sein des marais Salants de Beauvoir sur mer (85) Je me lance dans la transformation de Fleur de sel et épices, puis viendra le Gomasio et le dernier en date "Goma Comba" mélange de sésame toasté et citron Combava. Les projets à venir, crowdfounding, investissement matériel et promotion de la gamme.
La Serpette fait son chemin au gré des marchés, salons, points de ventes, épiceries et autres évènements riches en rencontres variées, toujours prête à échanger.
Les métiers et pratiques de La Serpette
I use my own premise
Fleur de sel, sel marin.
My ingredients come from a local farmer
I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)
Sésame complet grillé, épices
My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier
I use organic ingredients
Other ingredients : ikke uddybet
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Features of the other ingredients : ikke uddybet
La fleur de sel récoltée à la main provient des marais salants de Beauvoir sur mer (85). Les épices sont tous issus de l'agriculture biologique. (Factures fournisseurs type Arcadie, Markal).