Les produits de

Trüffelwerk Recklinghausen

Jam maker, Poulterer, Mushroom grower, Recklinghausen
Sarah Küper
Sarah Küper a démarré l'activité de Trüffelwerk Recklinghausen en 2018. Son exploitation est située à Recklinghausen, en Nordrhein-Westfalen.

Son exploitation

Wir produzieren nachhaltig Speisepilze für das Ruhrgebiet und die umliegenden Regionen. Mit ausgewählten Rohstoffen aus der Umgebung und innovativen Produktionsabläufen werden unsere Pilze besonders ressourcen- und umweltschonend gezüchtet.

Unsere Pilze wachsen in wiederverwendbaren Kulturbehältern auf Holz- und Strohsubstrat. Zusätze wie Kaffeesatz oder Malztreber aus der Lebensmittelproduktion helfen uns, den Ertrag an Pilzen kostengünstig zu steigern und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft zu leisten. Zudem verzichten wir weitestgehend auf energieintensive Sterilisationsverfahren für unsere Kultursubstrate.

Adresse
Nordcharweg 51
45657 Recklinghausen
2018
Virksomheden blev etableret
1
fuldtids medarbejdere

Les métiers et pratiques de Trüffelwerk Recklinghausen

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Himbeeren

All the main ingredients I use are produced by myself

I use fair-trade ingredients, I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : ikke uddybet

Origin of secondary ingredients : ikke uddybet

Features of secondary products : ikke uddybet

Other ingredients

Other ingredients : ikke uddybet

Origin of other ingredients : ikke uddybet

Features of the other ingredients : ikke uddybet

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