la foglia verde snc
Son exploitation
Siamo una piccola azienda che produce, dal 2011, esclusivamente pane BIO. siamo presenti nel territorio nei negozi specializzati.
Poniamo particolare attenzione alla scelta delle farine che, salvo rarissime eccezioni sono locali provenienti dai territori circostanti.
La caratteristica principale dei nostri pani è l'assenza di sale su ogni tipo di pane.
Les métiers et pratiques de la foglia verde snc
My ingredients come from a national supplier, It comes from a local farmer
I use organic flours
The other ingredients used are : farine acqua sale olio evo
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), products from a certified production source, handmade ingredients
I use natural yeast, I use baker's yeast
I use a gas oven