Les produits de

Die Backpfeife Inh. Mattis Harpering

Baker, Berlin
Mattis Harpering
Mattis Harpering a démarré l'activité de Die Backpfeife Inh. Mattis Harpering en 2017. Son exploitation est située à Berlin, en Berlin.

Son exploitation

Kleine aber feine Schaubäckerei auf dem Holzmarkt!

Wir Backen direkt vor Eurer Nase!!!
Also kommt auch gerne vorbei:-)

Immer mittwochs - sonntags gibt es bei uns knusprige und saftige Sauerteigbrote. Mit viel Zeit und Geduld lassen wir unser Brot auch gern mal über 20 Stunden ruhen, somit Kitzeln wir auch noch die Letzten Geschmacksnuance heraus.
Das Mehl kommt von Gut-Rosenkranz und der Rest von Herzen.

Adresse
Holzmarktstraße 25
10243 Berlin
2017
Virksomheden blev etableret
0.5
fuldtids medarbejdere

Les métiers et pratiques de Die Backpfeife Inh. Mattis Harpering

Flours

My ingredients come from a national supplier

I use organic flours

Other ingredients

The other ingredients used are : Milch, Eier, Käse, Schinken, Salat, Gemüse, Honig, Senf, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Saaten

My ingredients come from non-EU suppliers, My ingredients come from EU suppliers, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer

Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), fair-trade ingredients, products from a certified production source, handmade ingredients, products coming from conventional sources

Fermentation

I use baker's yeast

Oven

I use a gas oven

Denne information er angivet af producenten.