Ziegenprodukte Wokurka
Son exploitation
Familie Wokurka führt seit 2007 im Ortsteil Zethau der Gemeinde Mulda einen landwirtschaftlichen Betrieb. Während Werner Wokurka ca. 30 ha Fläche bewirtschaftet, davon ca. 22 ha Grünland und ca. 8 ha Ackerland, widmet sich Gisela Wokurka den Ziegen, die alle sehr gesund und gepflegt aussehen. Die Ziegen weiden draußen oder bekommen Futtermittel aus eigenem Anbau. Zum Bestand gehören ca. 50 Tiere der Rassen Deutsche Bunte, Deutsche Edelziege und Burenziege. Im Januar/Februar ist Ablammzeit. Jährlich werden im Stall von Wokurkas ca. 80 Ziegenlämmer geboren. Dann trifft man in Wokurkas Stall auf einen richtigen „Kindergarten“ – überall tollen kleine Ziegenlämmer durch den Stall.
Von März bis Ende Oktober werden die Ziegen zweimal täglich gemolken. In der Käserei wird in dieser Zeit mehrmals wöchentlich gearbeitet.
Les métiers et pratiques de Ziegenprodukte Wokurka
50 animals
Weiße und bunte
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air
My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain
The food for my animals is produced on my farm
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness
I use homeopathic care on my animals
I don't process my products
Other ingredients : ikke uddybet
My ingredients come from a national supplier
Other ingredients are local (less than 150 miles), handmade ingredients