Cueillette Varet, Bio
Son exploitation
Depuis 2010, j'ai souhaité développer la ferme familiale en cueillette à la ferme avec production de fruits et légumes de plein champ. En conversion bio depuis avril 2018.
Confiture, soupe, jus de pommes, compote...
cueillettevaret.com
Les métiers et pratiques de Cueillette Varet, Bio
44 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Semences non traitées, semences biologiques, semences paysannes
Transformation dans un atelier partagé
Autres ingrédients : ikke uddybet
Ingrédients venant d'un fournisseur suisse
Ingrédients locaux (-250km)
En conversion bio depuis avril 2018