nicolas rousset
Son exploitation
Rousset nicolas éleveur de bovins viande sur vernioz 38150,j'élève une race de bovins à viande reconnue la charolaise, je cultive des céréales pour les nourrir et avoir une viande naturelle.Les bovins sont nourrit de avril jusqu’à' à novembre 100% à base d'herbe, puis l'hiver ils sont dans un bâtiment isolé du froid et sont nourris au foin à volonté, complémenté de céréales produites sur l'exploitation. La viande est travailler et mis sous vide dans un atelier de découpe à Sillans (38) agréer et aux normes pour garantir un travail soigné et la traçabilité.
Par ailleurs, depuis le 14/06/2017 je possède un élevage de poules pour la production d’œufs frais plein air, nourrie au blé et maïs produit sur l'exploitation avec un parcours en herbe .
Depuis 2020 nous élevons des porcs sur air paillée à la céréales produites sur l'exploitation.
En 2022 nous obtenons la certifications HVE ( Haute valeurs environnementales).
Après 4 années en élevant des vaches de race Angus, dès 2024 nous pourrons vous proposer de temps en temps de la viande d'Angus, à vos papilles......
Les métiers et pratiques de nicolas rousset
120 animals
Charolaise
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air
My animals have a diet based on grain, My animails have a diet based on grass or other fodder
The food for my animals is produced on my farm
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness
I use essential oils on my animals
Production done on another producer's premises
Other ingredients : ikke uddybet
Other ingredients come from a local farmer, All the other ingredients I use are produced by myself
Features of the other ingredients : ikke uddybet