Dominique Bouillet (ex ferme des Magrès)
Son exploitation
La ferme des Magrès est située à Comines dans le Nord et est co-gérée par 3 frères (Mrs Bouillet Pascal, Dominique et Didier) d'une superficie de 7,8 ha. Elle est spécialisée dans la vente directe depuis 1969 de père en fils en légumes. Les légumes sont cultivés avec de l'engrais organique et du fumier de cheval, sans fongicide (sauf sur pommes de terre), ni insecticide sauf si la perte est supérieure à 20%.
Les métiers et pratiques de Dominique Bouillet (ex ferme des Magrès)
80 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse
Use of organic fertilisers (manure), use of chemical plant protection products, Integrated organic farming
My ingredients come from a national supplier
Non-treated seeds, conventional seeds
I don't process my products
Other ingredients : ikke uddybet
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Features of the other ingredients : ikke uddybet
Nous cultivons tous nos légumes avec de l'engrais organique. Quant aux produits phytosanitaires, nous utilisons qu'un herbicide au moment du semis ou de la plantation sur certains légumes et aucun fongicide sauf sur pommes de terre pour cause de mildiou qui peut nous faire perdre une récolte entière en quelques jours. Les insecticides sont très peu épandus que si cela est nécessaire.