Imkerei Wittig
La seva granja/finca/taller
Schon lange begeisterte mich das Treiben am Bienenstock. Den ersten Kontakt mit den Bienen hatte ich als 10-Jähriger beim Großvater eines Klassenkameraden. 1989 begann ich selbst mit 2 Völker zu imkern. Nach und nach stieg die Anzahl meiner Bienenvölker. Mittlerweile betreue ich bis zu 50 Völker. Unsere Bienenvölker überwintern bei uns im Garten auf einer kleinen Sreuobstwiese, dem Bio-Schafhof Schubert und dem Kloster Altzella. Von diesem Standorten ernten wir unseren Frühtrachthonig. Übers Jahr wandern wir dann in die Robinie, die Linde, den Wald und die Heide.
Les activitats i pràctiques de Imkerei Wittig
50 ruscs
Carnica
Apicultura transhumant
Sucre
Cures convencionals
Recol·lecció i extracció en fred
Transformació al meu taller
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Unsere Imkerei führen wir in Anlehnung an die Richtlinien des ökologischen Landbaus. Die Völker halten wir in Holzbeuten. Wir haben einen eigenen Wachskreislauf und lassen die Mittelwände aus unserem eigenen rückstandsfreien Wachs fertigen. Unser Honig wird vor dem ersten Auskandieren fein-cremig gerührt und sofort abgefüllt. So können wir garantieren das er keine Wärmeschädigung erhält.