BLACHON NATHALIE
La seva granja/finca/taller
Producteurs de noix depuis 1920, à Montmiral, 4 générations de nuciculteurs se sont succédés.
Nos noyers de variété Franquette sont cultivés dans la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée Noix de Grenoble (une des première A.O.C. de France en 1938). Cette appellation est devenue Appellation d’Origine Protégés pour une lecture Européenne et mondiale en 2008.
Nous élaborons aussi de l’huile de noix et du nougat avec l’aide de nos partenaires à partir des cerneaux de l’exploitation.
Les activitats i pràctiques de BLACHON NATHALIE
2 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure
Ús de fertilitzants convencionals, ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics, ús de productes químics fitosanitaris
Ve d'un proveïdor nacional
Llavors no tractades
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: nougat, alcool, vin, sucre, vinaigre
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Prové dels circuits convencionals
Je produit des noix sur la zone d'appellation d'origine protégée de la noix de grenoble, les controles par le C.I.N.G. et l'I.N.A.O. permettent de vérifier et proposer des produits de qualité. quand les conditions climatiques et que la pressions parasitaire n'est pas trop importante je privilégie des produits autorisés en agriculture biologique. je dispose d'une station de cassage.