LA FERME DE LA BRIE
La seva granja/finca/taller
Produire des légumes frais de saison, mais le faire en nourrissant le sol, telle est notre démarche.
Installés dans la vallée du Grand-Morin dans la Brie (Est de l'Ile de France), nous cultivons 3ha de terres, en grande majorité de plein champ (même si nous travaillons aussi sous serres).
Nous sommes résolument tournés vers la production bio, n'utilisant aucun pesticide et respectant le cahier des charges du maraîchage bio.
Nous sommes en deuxième année de conversion et devrions obtenir le label en mars 2020.
Vous souhaitez de beaux légumes sains, n'hésitez pas à sélectionner nos productions de saison.
Les activitats i pràctiques de LA FERME DE LA BRIE
20 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure, conreu en hivernacle fred
Ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics, pràctica de la protecció ecològica integrada
Ve d'un proveïdor nacional, el produeixo jo
Llavors ecològiques, llavors convencionals
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Miel du Rucher des Mousseaux
Ingredients provinents d'un agricultor local, ingredients de producció propia
Ingredients locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal