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La ferme aux escargots

Snail farmer, Épreville
Romain Sauvaire
Romain Sauvaire started La ferme aux escargots in 1998. Their farm is located in Épreville, Haute-Normandie.

Their farm

Je suis Romain, un ancien créateur de site internet reconverti en éleveur d'escargots depuis 2018. J'ai eu le privilège de reprendre une ferme qui existait depuis 23 ans et compte encore la faire perdurer.
En 2020 la ferme déménage chez moi et c'est toute une aventure : crise, chaleurs, annulation de marchés, c'est sport mais nous allons y arriver, tous ensemble !
Si vous êtes curieux, je n'ai rien à cacher : la ferme se visite pendant les vacances scolaires de Pâques et d'été

Address
18 hameau de Guernesey
76400 Épreville
1998
Established in
1
full-time employee

La ferme aux escargots's professions and practices

Livestock

300000 animals

Gros gris

Breeding methods

The livestock is born on my farm

I rear my animals in open air

Diet

My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain

The food for my animals comes from a national supplier

I use GMO-free feed

Care of livestock

Frequency of treatment of livestock : not specified

Type of treatment : not specified

Processing and secondary ingredients

I use my produce in my other products

The other ingredients involved are : Beurre, ail, persil, échalote

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from an EU supplier

Other ingredients are local (less than 150 miles), products coming from conventional sources

Comments

Mes recettes sont faites le plus possible avec des produits proches de chez moi (le persil et l'échalote).

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