The Food Assembly
Products from

Corinne et Mickaël BARDIN

Baker, Le Havre
Mickaël Bardin
Mickaël Bardin started Corinne et Mickaël BARDIN in 2008. Their farm is located in Le Havre, Haute-Normandie.

Their farm

Installés sur Le Havre-Sanvic depuis 2008, notre travail est maintenant tourné sur les pains bio, et travaillons le plus possible avec des produits locaux.
Nous avons remporté en 2018 le concours national du pain Bio à Paris, ce qui n'a permis d'être un peu plus reconnus en tant professionnels.
Nos principaux fournisseurs :
AXIANE MEUNERIE à CAEN (14) pour nos farines traditionnelles et biologiques ( farines LEMAIRE)
GOUGEON FOURNISSEURS à GLOS (14)
METRO à LE HAVRE (76).

Address
7 rue Romain rolland
76620 Le Havre
2008
Established in
7
full-time employees

Corinne et Mickaël BARDIN's professions and practices

Flours

My ingredients come from a national supplier, It comes from a local farmer

I use organic flours

Other ingredients

Other ingredients : not specified

My ingredients come from a national supplier

Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles)

Fermentation

I use natural yeast

Oven

I use a gas oven

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